Ovos Afogados
Os ovos afogados são uma receita fácil e deliciosa da cozinha mexicana, são ovos cozidos em um molho vermelho de caldinho de tomate. Perfeitos para um café da manhã delicioso.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
2
Porções
- 4 ovos
- 2 tomates
- 1/4 cebolas brancas
- 1/2 pimentas jalapeños
- a gosto do caldo de galinha em pó
- a gosto do pimenta preta
- 1 colher de chá do óleo
- 4 fatias do presunto
- 3 1/2 copos do água
- 1 colher de chá do sal
Preparação
10 mins
25 mins
Baixa
- Picar o presunto, a cebola, o tomate e a pimenta. Fritar tudo em uma panela quente com o óleo.
- Adicionar a água e deixar em fogo médio até começar a ferver.
- Temperar com caldo de galinha, sal e pimenta a gosto.
- Incorporar um a um os ovos no caldinho sem estourar a gema.
- Deixar ferver por 15 minutos em fogo médio e servir imediatamente.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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