Esta é uma forma deliciosa de preparar ovos muito saudáveis. Eles são cozidos em uma forminha no forno junto com espinafre e um pouco de queijo feta. É uma opção saudável, pois contém apenas 120 calorias por porção e 5 gramas de carboidratos.
Aqueça o azeite de oliva em uma frigideira e adicione a cebola. Cozinhe por 3 minutos, até que fique translúcida. Adicione o alho e cozinhe por mais 30 segundos. Por fim, coloque o espinafre e um pouco de sal. Cozinhe até que esteja cozido, cerca de 30 segundos. Retire do fogo e adicione uma pitada de noz-moscada.
Unte 4 forminhas para soufflé (ou você pode usar xícaras) com azeite de oliva. Coloque uma colher de sopa da mistura de espinafre em cada forminha e 1 colher de sopa de queijo.
Coloque 1 ovo em cada forminha e polvilhe com um pouco mais de queijo, sal e pimenta.
Asse no forno por 12-14 minutos, até que o ovo esteja cozido, mas ainda se mexa um pouco. Sirva imediatamente.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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