Omelete de Claras com Vegetais
Brenda Villagomez
Ainda não sabe como fazer omelete? Com esta receita você poderá aprender a preparar uma omelete de ovo sem remorsos, pois usará apenas as claras, o que a torna uma refeição mais leve. Acompanhe com um molho verde moído, do qual também mostramos o passo a passo, e forme um café da manhã equilibrado que inclua proteína, graças às claras de ovo, além dos nutrientes dos vegetais.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
2
Porções
  • 1 colher de sopa do óleo de oliva
  • 6 claras de ovo
  • 1/4 copos do creme light
  • 1/4 copos do abobrinha, cortada em cubos
  • 1/4 copos do pimento vermelho, finamente picado
  • 1/4 copos do pimento amarelo, finamente picado
  • 1/4 copos do brócoli, finamente picado
  • 1/4 cebolas, finamente picada
  • pitadas do sal
  • a gosto do pimenta
  • 3 tomates verdes, para o molho
  • 1/4 cebolas, para o molho
  • 1 dente do alho, para o molho
  • 3 pimentas serranas, para o molho
Preparação
20 mins
15 mins
Baixa
  • Bata as claras com o creme e adicione a abóbora, o pimentão vermelho, o pimentão amarelo, o brócolis e a cebola. Tempere com sal e pimenta.
  • Em uma frigideira em fogo médio, aqueça o óleo, despeje as claras e cozinhe por 3 minutos de cada lado.
  • Asse os tomates, a cebola, o alho e a pimenta serrano. Depois moa em um pilão com sal e pimenta.
  • Sirva a omelete acompanhada de molho verde.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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