Prepare esta receita para um café da manhã, como entrada, como petisco ou um jantar leve, apenas cuide das porções que serve para cada ocasião. O queijo e o bacon dão um sabor único.
1/4 copos do presunto de peru, cortado em cubos pequenos
1/4 copos do bacon, cortado em cubos pequenos
1/2 copos do queijo manchego
2 colheres de sopa do óleo de oliva
Preparação
40 mins
0 mins
Metade
Bata os ovos em um recipiente com o leite ou creme de leite. Adicione a farinha, sal e pimenta.
Cozinhe as abóboras junto com o bacon e o presunto. O total dos ingredientes juntos deve ser 2 xícaras. Deixe esfriar um pouco.
Bata levemente os ovos e adicione os ingredientes que você cozinhou.
Se desejar, pode adicionar alguma erva de sua preferência, recomendo cebolinha.
Adicione o queijo manchego que deve estar previamente ralado.
Coloque uma frigideira (resistente ao forno, que não tenha plástico) em fogo médio com o azeite de oliva. Quando o azeite estiver quente, adicione a mistura de ovos e deixe cobrir toda a frigideira.
Reduza o fogo para baixo e cozinhe por mais 9-12 minutos até que as bordas da frittata comecem a cozinhar.
Coloque a frigideira no forno (sem cobrir) a 180 °C e deixe cozinhar por mais 15-25 minutos até que esteja totalmente cozida.
Retire a frittata do forno e corte em fatias ou quadrados (se for para petisco). Deixe a frittata esfriar por 10 minutos antes de comer.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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