Omelete com Espinafre e Batata

Melissa Veytia

É um café da manhã delicioso e saudável com muita proteína. Na noite anterior, corte todos os vegetais e guarde-os em um tupper junto com as claras de ovo. No dia seguinte, você só precisará adicionar os ingredientes a uma frigideira. Rápido e delicioso!

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

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Ingredientes

Porções

1/2 copos do clara de ovo
1 copo do espinafre baby, lavada e desinfectada
1/4 cebolas brancas, finamente picada
2 colheres de sopa do salsa de salsa, lavado e desinfectado
1 dente do alho
1/2 copos do pimentão vermelho, finamente picado
2 colheres de sopa do óleo vegetal
1 colher de chá do sal
1/2 colheres de chá do pimenta
1/2 batatas

Preparação

10 mins

7 mins

Baixa

Preaqueça o forno a 180°C.
Descasque as batatas e corte-as em tiras finas. Regue-as com óleo vegetal em spray e asse a 180°C por 15 minutos até que fiquem levemente douradas.
Refogue o alho e a cebola em uma frigideira quente com um pouco de óleo, adicione o pimentão e deixe cozinhar por 5 minutos até amolecer. Adicione as claras de ovo e tempere com sal e pimenta.
Polvilhe a salsa e deixe cozinhar por 2 minutos. Retire do fogo e sirva junto com as batatas e o espinafre baby.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.

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