Omelete de cogumelos e ricota

Mara Alpizar
Já não sabe o que preparar para o café da manhã? Não procure mais e experimente esta omelete de cogumelos e ricota e comece seu dia com toda a energia que você precisa. Além disso, este café da manhã é preparado com ingredientes fáceis de encontrar, não perca!Você sabia? A ricota é um produto muito nutritivo, pois contém menos gordura do que os queijos e também é uma fonte de proteína.Clique para ver mais cafés da manhã!
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
1
Porções
  • 3 colheres de sopa do cebola, finamente picada
  • 1 colher de sopa do alho, finamente picado
  • 1 copo do cogumelo, fatiado
  • 3 colheres de sopa do epazote, finamente picado
  • a gosto do sal
  • a gosto do pimenta
  • 1 1/2 copos do coalhada
  • a gosto do sal
  • a gosto do pimenta
  • 2 ovos
  • a gosto do pão torrado
Preparação
25 mins
15 mins
Baixa
  • Cozinhe a cebola, o alho e os cogumelos em uma frigideira com um pouco de óleo por 5 minutos ou até que comecem a dourar. Adicione o epazote, o sal e a pimenta e cozinhe por mais 3 minutos. Deixe esfriar.
  • Em uma tigela, misture a ricota com o sal e a pimenta. Reserve.
  • Cozinhe o ovo em uma frigideira com um pouco de óleo, espalhe e cozinhe em fogo médio por 3 minutos. Adicione a ricota na metade do ovo, acrescente os cogumelos e cozinhe por mais 3 minutos. Dobre ao meio e termine de cozinhar pelo tempo necessário.
  • Sirva a omelete de cogumelos e ricota e acompanhe com pão tostado.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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