Rolo de Ovo Recheado com Feijões Refritos

Comer y Crecer

Se você estava procurando uma maneira diferente e divertida de apresentar seu café da manhã, esta receita de ovo dará uma reviravolta de 180 graus a um ingrediente clássico da primeira refeição do dia. Trata-se de uma omelete de ovo com um toque de coentro, que é recheada com deliciosos feijões refritos com chouriço. Com este rolo, você terá um café da manhã rico em proteínas e minerais, ideal para crianças e fácil de fazer.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

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Ingredientes

Porções

1 copo do chorizo, em cubos pequenos para o recheio
1/4 copos do cebola, finamente picado para o recheio
1 copo do feijão refrito, para o recheio
4 ovos, para a omelete
1 colher de sopa do coentro fresco, finamente picado para a omelete
a gosto do sal
a gosto do pimenta
suficiente -> 0|suficiente do pico de gallo, para acompanhar
suficiente -> 0|suficiente do coentro fresco, para decorar

Preparação

15 mins

10 mins

Baixa

Para o recheio, em uma frigideira em fogo médio, frite o chouriço, uma vez que solte a gordura, adicione a cebola, os feijões e cozinhe por 10 minutos.
Para a omelete, em uma tigela, bata os ovos com o coentro e tempere com sal e pimenta. Reserve.
Em uma frigideira em fogo médio, aqueça óleo em spray e despeje o ovo, cozinhe por 3 minutos de cada lado. Reserve.
Sobre uma tábua, coloque a omelete e recheie com feijões, enrole e corte em rolinhos. Acompanhe com pico de gallo.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.

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