Esta receita de ovos afogados em molho verde é muito prática, pois o molho é feito com o Molho Verde com Pimenta Habanero Herdez®, que dará o toque picante que você adora e economizará tempo na cozinha. Aproveite como parte do seu menu semanal!
1 frasco do Salsa Verde com Pimenta Habanero Herdez®, 240 g
1/4 cebolas, para o molho
1 dente do alho, para o molho
3 colheres de sopa do nata azeda, para o molho
1/2 copos do caldo de frango, para o molho
1 copo do batata cambray, em quartos
suficiente -> 0|suficiente do água, para cozinhar as batatas
2 colheres de sopa do óleo vegetal
3 ovos
1/2 copos do nopal, cozido, em palitos médios
a gosto do sal, para temperar
a gosto do pimenta, para temperar
1/2 copos do queijo panela, ralado, para acompanhar
1/4 copos do nata azeda, para acompanhar
1/2 abacates, em fatias, para acompanhar
Preparação
20 mins
15 mins
Baixa
Prepare o molho: Bata o frasco de Molho Verde com Pimenta Habanero Herdez® com a cebola, o alho, o creme de leite e o caldo de galinha até integrar completamente. Reserve até o uso.
Cozinhe as batatas cambray em uma panela com água quente por 10 minutos ou até que fiquem macias por dentro. Retire do fogo, escorra e deixe esfriar.
Aqueça um pouco de óleo vegetal em uma panela ou cumbuca de barro em fogo médio, depois despeje o molho batido, tempere com sal e pimenta e cozinhe por 5 minutos.
Adicione os ovos um a um, cuidando para não quebrá-los, em seguida, acrescente as batatas e os nopales cozidos e tempere com um pouco mais de sal e pimenta. Cozinhe até que os ovos tenham a consistência desejada.
Sirva os ovos afogados em molho verde e acompanhe com cubos de queijo panela, creme de leite e abacate.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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