Ovos afogados em salsa vermelha
Deliciosa receita de ovos afogados, onde o molho de tomate com epazote dá um sabor único a esta preparação. É uma receita ideal para um café da manhã em família no final de semana.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
4
Porções
- 4 ovos
- 2 tomates, Ferver os tomates e retirar o coração
- 1/2 cebolas
- 1/2 alhos, Retire do alho o broto ou a parte interna dele.
- 1 ramo do salsa de tomate
- 1 colher de sopa do caldo de frango em pó
- 3 colheres de sopa do azeite de oliva extra virgem extra especial
Preparação
30 mins
0 mins
Metade
- 1. Ferva os tomates em uma tigela com água. Uma vez cozidos, retire do fogo
- 2. Incorpore os tomates, a cebola, o alho, o epazote e o caldo de galinha em pó no copo do liquidificador. Bata essa mistura até que fique com uma consistência líquida; se necessário, adicione água.
- 3. Aqueça uma frigideira, adicione o azeite de oliva, em seguida, incorpore o caldo de tomate. Cozinhe em fogo médio por 10 minutos.
- 4. Quebre a casca dos ovos dentro da preparação anterior, cuidando para não romper as gemas. Coloque a frigideira com os ovos no forno a 180 graus por 15 minutos.
- 5. Retire a preparação do forno e ajuste o tempero. Sirva em um prato fundo.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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