Tortilla de Batata e Mirtilos

Uma nova forma de fazer tortilla feita à base de batata com ovo e um toque delicioso de mirtilos. Experimente esta receita inovadora, que é fácil de preparar e com certeza você vai adorar. Muito macia por dentro e douradinha por fora.
Ingredientes
8
Porções
  • 3 batatas, descascada e cortada em fatias
  • 2 abóboras, cortada em juliana
  • 1 cebola, cortada em fatias
  • 1/2 copos do Ocean Spray® Cranberries desidratadas Craisins®
  • 4 ovos
  • 4 ramos do tomilho
  • 3/4 copos do óleo
  • 2 pitadas do sal
Preparação
10 mins
20 mins
Baixa
  • Aqueça o óleo em uma frigideira funda em fogo alto, adicione as batatas e cozinhe por 5 minutos. Adicione a cebola, cozinhe por mais 3 minutos e acrescente as abobrinhas até que fiquem ligeiramente macias.
  • Retire tudo da frigideira e tire o excesso de gordura.
  • Bata os ovos em uma tigela, adicione as batatas, as abobrinhas, os Ocean Spray® Craisins® Cranberries Desidratados, o tomilho e o sal, misture até integrar.
  • Aqueça em uma frigideira antiaderente duas colheres de sopa de óleo em fogo médio, adicione a mistura de ovo e batatas. Cozinhe por aproximadamente 10 minutos; vire e deixe cozinhar por mais 2 minutos.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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