Ovo à Mexicana

Lu Mena
Eles fornecem ômega-3 que ajuda a diminuir seus níveis de colesterol. É um café da manhã ideal para levar ao escritório. Prepare na noite anterior e guarde em um tupper no refrigerador.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
1
Porções
  • 1 ovo
  • 1 tomate
  • 1 colher de sopa do cebola branca, finamente picada
  • 1 dente do alho
  • 1 colher de sopa do coentro fresco, lavado e desinfetado
  • 1/2 colheres de chá do sal
  • 1/4 colheres de chá do pimenta
  • 1 colher de sopa do óleo vegetal
  • 2 tortilhas de milho
Preparação
10 mins
10 mins
Baixa
  • Pique finamente o tomate, a cebola branca e o alho. Quebre o ovo em uma xícara, bata-o e tempere com sal e pimenta.
  • Refogue os legumes em uma frigideira quente com óleo vegetal (para evitar usar mais óleo, utilize uma frigideira antiaderente).
  • Adicione o ovo e misture com o restante dos legumes. Cozinhe por cerca de 4 minutos até que o ovo esteja cozido ao seu gosto.
  • Aqueça as tortillas no comal e sirva.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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