Ovos Estrelados com Pico de Gallo e Feijões Negros da Panela

Tia Rosa
Este é um café da manhã 100% mexicano, é uma combinação dos ovos estrelados com um dos molhos mais deliciosos que temos no México: O Pico de Gallo. Finalizamos este delicioso prato com uma grande colherada de feijões negros que vão adicionar todo o sabor necessário a esta DELICIOSA receita.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
3
Porções
  • 3 Tia Rosa® Tortillinas®
  • 6 ovos
  • 2 tomates guaje, sem semente e picado finamente
  • 1/8 cebolas, picada finamente
  • 2 pimentas jalapeños, picado finamente
  • 180 gramas do feijão preto inteiro, cozido
  • 3 pitadas do sal
  • 2 pitadas do pimenta moída
  • 50 militros do óleo vegetal
Preparação
20 mins
15 mins
Baixa
  • Fritar a cebola, o tomate e a pimenta, temperar com sal e pimenta e reservar.
  • Aqueça o óleo em uma frigideira, quebre os ovos tomando cuidado para não romper a gema, tempere com sal e pimenta e cuide do cozimento.
  • Colocar os ovos sobre a Tía Rosa® Tortillinas®, e esta sobre os feijões negros quentes.
  • Terminar rodeando com o molho.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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