Ovos na Cazuela com Poblano

Marielle Henaine
Que melhor do que tomar um delicioso café da manhã com Ovos na Cazuela com Poblano? Este café da manhã é baixo em carboidratos, pois contém apenas um pouco de grãos de milho amarelo. Comece seu dia de forma saudável com esses deliciosos ovos com tiras. O melhor para acompanhar esses Ovos na Cazuela com Poblano são algumas tortillas de nopal com um delicioso guacamole. Se você quiser que esta receita seja ainda mais saudável, pode substituir o creme de leite por jocoque cremoso. O que mais você colocaria neste prato para torná-lo mais delicioso?
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
4
Porções
  • 1 colher de sopa do óleo de oliva
  • 3 colheres de sopa do cebola, finamente picada
  • 1 colher de sopa do alho, finamente picado
  • 1 copo do pimenta poblano, em tiras
  • 1/4 copos do milho amarelo
  • 2 colheres de sopa do nata azeda, light
  • suficiente -> 0|suficiente do sal
  • suficiente -> 0|suficiente do pimenta
  • 4 ovos
  • suficiente -> 0|suficiente do queijo panela, para decorar
  • suficiente -> 0|suficiente do coentro fresco, para decorar
Preparação
10 mins
15 mins
Baixa
  • Em uma frigideira, aqueça o azeite de oliva e cozinhe a cebola com o alho até que fiquem transparentes. Adicione as tiras de poblano, o milho, o creme de leite, o sal, a pimenta e cozinhe por mais 5 minutos.
  • Transfira as tiras para uma panelinha de barro e quebre os ovos por cima delas, tempere a gosto. Cubra a cazuela com papel alumínio e cozinhe no fogão por 15 minutos, até que os ovos estejam cozidos ao seu gosto.
  • Decore com o queijo panela e o coentro. Sirva.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
Você quer saber quais outros nutrientes esta e outras receitas têm?
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