Para preparar um quiche, recomendo esta receita de Quiche de Espinafre, embora não seja a receita do quiche tradicional, é deliciosa. Este quiche é muito completo por combinar grupos de alimentos.
1 pacote do queijo creme Philadelphia®, à temperatura ambiente
3 ovos
310 gramas do espinafre fresco, picada
1 cebola, finamente picada
1/4 colheres de sopa do sal
1/4 colheres de sopa do pimenta
Preparação
35 mins
0 mins
Baixa
Preaqueça o forno a 200 graus Celsius.
Em uma superfície limpa, polvilhe farinha e, com um rolo, trabalhe a massa folhada até obter um círculo com espessura de meio centímetro.
Coloque a massa em uma forma para torta e ajuste com as mãos. Com uma faca, corte as bordas da massa que saem da forma.
Fure a massa folhada, coloque um filme plástico com feijões e asse por 10 minutos.
Retire a massa folhada do forno e deixe esfriar.
Bata o cream cheese até ficar fofo. Adicione os ovos e continue batendo. Acrescente o espinafre, a cebola, o sal e a pimenta e termine de bater.
Despeje a mistura na massa folhada e asse por 25 minutos ou até que a massa esteja dourada e o recheio firme. Retire do forno. Deixe esfriar por 10 minutos antes de servir.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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