Quiche de Tomate e Queijo de Cabra

Deborah Dana
A quiche é um prato muito saboroso que pode ser preparado com antecedência. Esta receita de quiche contém tomate, queijo de cabra e especiarias.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
6
Porções
  • 2 1/2 copos do farinha
  • 1 1/4 colheres de sopa do sal
  • 1 copo do manteiga
  • 6 colheres de sopa do água
  • 1 gema de ovo
  • 500 gramas do tomate, descascado, sem sementes e picado em cubos
  • 150 gramas do queijo de cabra
  • 3/4 copos do creme
  • 1/2 copos do leite de vaca
  • 3 ovos
  • 1 colher de sopa do salsa de salsa
  • 3 colheres de sopa do manjericão
  • a gosto do pimenta
Preparação
1h 30 mins
0 mins
Metade
  • Em uma tigela grande, misture a farinha e o sal. Adicione a manteiga em pedaços e combine, amassando com as mãos.
  • Adicione a água fria enquanto mais amassa para que a massa não se desmorone, se precisar de um pouco mais de água adicione 1 colher de sopa a mais.
  • Em uma forma para quiche ou tortas de 20 cm, espalhe a massa. Com um pincel, pinte a massa com a gema de ovo. Enquanto prepara o recheio, refrigere.
  • Ajuste a grade do seu forno na parte mais inferior e preaqueça a 220 graus Celsius.
  • Pegue os tomates e misture com todos os outros ingredientes restantes, sal e pimenta.
  • Adicione o recheio à massa e refrigere por mais 5 minutos. Depois, asse por 20 minutos ou até que a quiche pareça cozida.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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