Receita de Tortilha Espanhola

alexandra romero

A tortilha espanhola, também conhecida como tortilha de batatas, é uma omelete a que se adicionam batatas em pedaços e azeite de oliva. Esta receita tradicional da Espanha é deliciosa e fácil de preparar, então toda a sua família vai querer experimentá-la, seja como prato principal ou como café da manhã.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

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Ingredientes

Porções

1 copo do óleo de oliva, para cozinhar as batatas
3 batatas, em fatias de meio centímetro
1 copo do cebola, em tiras finas
9 ovos
pitadas do sal
suficiente -> 0|suficiente do pimenta
suficiente -> 0|suficiente do óleo de oliva

Preparação

10 mins

26 mins

Baixa

Adicione o azeite de oliva em uma frigideira e, quando estiver quente em fogo médio, será hora de adicionar as batatas e a cebola. Cozinhe em fogo médio-baixo por 6 minutos. Mexa as batatas e cozinhe em fogo médio por mais 5 minutos. Retire do azeite e reserve.
Misture os ovos, o sal e a pimenta em uma tigela com um batedor. Adicione as batatas já cozidas e misture usando uma espátula. Reserve.
Adicione um pouco de azeite em uma frigideira e despeje a mistura de ovos e batatas. Cozinhe em fogo baixo por 10 minutos e tampe a frigideira. Vire a tortilha de batatas usando um prato, depois adicione um pouco mais de azeite de oliva e volte à frigideira com a parte não cozida voltada para baixo. Tampe a frigideira, cozinhe por mais 5 minutos e retire do fogo.
Sirva a tortilha espanhola em um prato grande e acompanhe com pão, aproveite!

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.

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