Experimente estes saudáveis e nutritivos rolinhos de abobrinha recheados com clara de ovo, presunto de peru e queijo panela. São ideais se você está em busca de um prato delicioso para o café da manhã de toda a família.
suficiente -> 0|suficiente do água, para cozinhar as abobrinhas
suficiente -> 0|suficiente do gelo, para cortar a cocção das abobrinhas
6 fatias do presunto de peru
6 fatias do queijo panela, fatias finas para poder enrolar
a gosto do pico de gallo, para acompanhar
Preparação
15 mins
15 mins
Baixa
Adicione as Claras de Ovo San Juan®, o creme de leite, o sal e a pimenta em uma tigela. Misture muito bem e reserve.
Adicione um pouco de óleo em spray em uma frigideira, despeje uma camada fina da mistura de Claras de Ovo San Juan®, tampe e cozinhe de 5 a 8 minutos ou até que cozinhe perfeitamente dos dois lados. Retire.
Cozinhe as abobrinhas em uma panela com água suficiente de 2 a 3 minutos, retire e coloque em uma tigela com água e gelo para cortar a cocção. Deixe descansar por 2 minutos, retire da água e coloque em um prato com papel toalha.
Forre uma tábua com plástico antiaderente, coloque uma camada de tiras de abobrinha, adicione as Claras de Ovo San Juan®, acrescente as fatias de presunto e as fatias de queijo. Enrole muito bem, forme um rolinho e refrigere por 5 minutos.
Retire o plástico e corte os rolinhos de abobrinha com ovo para obter fatias de 2 cm de espessura. Sirva sobre uma tábua e acompanhe com pico de gallo.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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