Tortilha Espanhola de Chips, Queijo e Presunto

Felipe Araujo
Esta é uma receita muito simples utilizando ingredientes comuns que estão à mão em uma cozinha familiar, tão fácil quanto abrir um pacote de chips pequenos e cortar os ingredientes no mesmo tamanho, juntá-los e fritá-los em uma boa porção de óleo, e o resultado é incrível assim como seu sabor.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
3
Porções
  • 1 saco do batata frita, ou chips, naturais
  • 3 ovos
  • 3 fatias do presunto
  • 2 fatias do bacon
  • 50 gramas do queijo chihuahua
  • 1/4 cebolas
  • 15 azeitonas sem caroço
  • 2 pimentas jalapeño em conserva
  • suficiente -> 0|suficiente do salsa de salsa
  • 1/4 copos do óleo de oliva
  • a gosto do sal e pimenta
Preparação
15 mins
10 mins
Baixa
  • Corte em pedaços ou cubos pequenos todos os ingredientes: presunto, bacon, queijo, cebola, azeitonas em rodelas, pimentões em vinagre sem sementes ou veias. Pique a salsa e reserve.
  • Amasse os chips um pouco na bolsa, despeje e misture com os ovos, queijo, azeitonas e pimentões; tempere com pimenta e sal.
  • Preaqueça uma frigideira em fogo médio-alto com o azeite de oliva, uma vez quente adicione o presunto, o bacon, a cebola e refogue por dois minutos.
  • Uma vez refogado, adicione os ovos com todos os ingredientes e por último a salsa. Deixe fritar por três minutos, vire quando perceber que o ovo já firmou e termine de cozinhar.
  • Deixe descansar por um ou dois minutos, corte e sirva.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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