Comece esta deliciosa receita de panquecas integrais com um delicado sabor de canela, acompanhadas de deliciosos morangos com cardamomo e mel de agave. Uma boa opção para começar o dia cheio de energia.
Combine o leite de amêndoas com o vinagre e reserve.
Em uma tigela, peneire a farinha de trigo com o açúcar, a canela, o sal e o bicarbonato de sódio e misture.
Adicione o leite de amêndoas e a baunilha aos ingredientes secos e misture muito bem com um batedor de arame, cuidando para que não fiquem grumos.
Aqueça uma frigideira em fogo médio e adicione um pouco de óleo de coco. Despeje um pouco da mistura e forme panquecas, cozinhe por cerca de 3 minutos de cada lado ou até que estejam cozidas.
Para os morangos, em uma panelinha em fogo médio, cozinhe os morangos com a água, o açúcar e o cardamomo. Deixe cozinhar por cerca de 10 minutos ou até que a mistura engrosse, cuidando para que os morangos não se desfaçam.
Sirva as panquecas com os morangos e decore com hortelã.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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