Você não pode perder essas pellizcadas de ovo com chorizo, são perfeitas para a hora do café da manhã. Dê uma virada nesta receita veracruzana, é muito fácil e rápida de preparar.
suficiente -> 0|suficiente do queijo, ralado, para decorar
a gosto do molho verde, para acompanhar
Preparação
20 mins
20 mins
Baixa
Misture a massa de milho, a banha e o sal em uma tigela, em seguida, adicione pouco a pouco a água até hidratar bem a massa. Forme uma bolinha e achate com a ajuda de uma prensa de tortilhas e plástico para que não grude. Lembre-se de que não deve achatar muito para que a massa fique um pouco grossa.
Coloque as pellizcadas em uma chapa e cozinhe em fogo médio por 5 minutos, retire e coloque em uma tábua. Com a ajuda das suas mãos, aperte as bordas formando uma borda. Reserve.
Adicione o óleo em uma frigideira e frite o chorizo por 5 minutos ou até que esteja dourado. Depois, adicione o ovo e cozinhe por 5 minutos. Retire do fogo e reserve.
Retorne as pellizcadas à chapa e adicione a banha, deixe aquecer por 2 minutos e adicione o ovo com chorizo.
Sirva em um prato raso, decore com queijo e molho verde.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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