As pimentas recheadas são uma receita mexicana deliciosa; nesta preparação, melhoramos a receita ao incluí-las em uma deliciosa quesadilla. Você não vai acreditar como é fácil cozinhar esta receita, você vai adorar.
Asse o tomate, a cebola e o alho até que fiquem ligeiramente dourados; bata no liquidificador com um pouco de água.
Passe o molho para uma panela em fogo médio, cozinhe até que mude de cor.
Coloque as pimentas poblanas em uma frigideira, asse até que fiquem com uma cor negra, retire do fogo e coloque em um saco plástico, feche o saco e espere 5 minutos.
Uma vez frios, retire a pele, as sementes e as veias.
Corte o queijo asadero em fatias. Recheie cada pimenta poblano com o queijo e 2 colheres de sopa de creme.
Feche as pimentas com um palito para evitar que o recheio saia.
Introduza as pimentas no molho e cozinhe por 10 minutos.
Aqueça as Tía Rosa® Tortillinas® tradicionais, coloque em cima uma pimenta recheada e feche para dar forma de quesadilla.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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