suficiente -> 0|suficiente do frutas vermelhas, para decorar
a gosto do Leite Santa Clara® , para acompanhar
Preparação
25 mins
10 mins
Baixa
Em uma tigela, misture a farinha, a fécula de milho, o fermento em pó, o bicarbonato e o sal com a ajuda de uma colher. Reserve.
Em outra tigela, bata as gemas com o Leite Santa Clara®, o óleo vegetal, a essência de baunilha e o açúcar. Bata por 10 minutos até que dupliquem ligeiramente de volume. Reserve.
Em outra tigela, bata as claras em ponto de neve. Reserve.
Adicione as claras à mistura de gemas e, com a ajuda de uma espátula, misture de forma envolvente até integrar. Com a ajuda de uma peneira, adicione os ingredientes secos e misture suavemente.
Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo baixo. Coloque um aro de 7 cm de diâmetro, despeje a mistura até atingir ¾ da sua capacidade e cozinhe por 7 minutos ou até que esteja um pouco firme. Retire o aro com muito cuidado e vire a panqueca para dourar do outro lado. Cozinhe por mais 3 minutos. Retire do fogo.
Em um prato, sirva uma torre de panquecas japonesas e decore com frutas vermelhas. Aproveite com um copo de Leite Santa Clara®!
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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