Receita de quiche de presunto e queijo

Danone
Experimente este quiche cremoso! Esta deliciosa versão é preparada com presunto de peru, queijo manchego e ricota, além disso, tem uma base muito crocante. O melhor de tudo é que este prato é ideal para o café da manhã, o almoço ou o jantar, experimente!
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
6
Porções
  • 2 1/2 copos do farinha, para a massa
  • 1/2 colheres de chá do açúcar mascavo, para a massa
  • 1/2 colheres de chá do sal, para a massa
  • 1 copo do manteiga, em cubos pequenos, em temperatura ambiente, para a massa
  • 1/2 copos do água, fresca, para a massa
  • suficiente -> 0|suficiente do farinha, para esticar a massa
  • 1 copo do Iogurte Grego sem açúcar Danone®, para o recheio
  • 5 ovos, para o recheio
  • a gosto do sal
  • a gosto do pimenta
  • 1/2 copos do cebola, finamente picada, frita, para o recheio
  • 1 copo do presunto de peru, em fatias grossas, em cubos pequenos, para o recheio
  • 1/2 copos do queijo manchego, baixo em gordura, ralado, para o recheio
  • 1/2 copos do coalhada, para o recheio
  • suficiente -> 0|suficiente do salsa de salsa
Preparação
25 mins
55 mins
Baixa
  • Em uma tigela de batedeira, misture a farinha, o açúcar, o sal e a manteiga. Adicione a água aos poucos, até formar uma massa. Refrigere por 1 hora.
  • Estique a massa em uma superfície enfarinhada até obter uma espessura de 1 cm. Coloque sobre um refratário próprio para forno, remova o excesso com a ajuda de uma faca e cubra com papel manteiga e feijões, pois estes ajudam a evitar que a massa do quiche cresça e você possa assá-la. Asse a 180 °C por 10 minutos, retire do forno, remova os feijões e o papel manteiga. Reserve.
  • Com um batedor de arame, misture o Iogurte grego sem açúcar Danone®, o ovo, o sal e a pimenta em uma tigela. Adicione o presunto, o queijo manchego e a ricota e misture.
  • Despeje o recheio sobre a base do quiche e asse a 180 °C por 30 minutos.
  • Sirva o quiche de presunto e queijo no mesmo refratário e decore com salsa.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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