Esses ovos são deliciosos e são ideais para o café da manhã, com seu molho holandês cremoso e os deliciosos ovos pochê. Será o prato ideal para começar seu dia cheio de energia, surpreenda a todos com esta receita.
suficiente -> 0|suficiente do manteiga, para untar
4 bagels -> 1|bagels
2 copos do espinafre
1 tomate cereja, em fatias
a gosto do cebolinha, finamente picado para decorar
Preparação
20 mins
15 mins
Baixa
Para o molho, em uma tigela coloque as gemas de ovo San Juan® e coloque sobre a panela para cozinhá-las em banho-maria, adicione o suco de limão, continue batendo até que espumem.
Despeje a manteiga derretida e continue batendo até emulsionar e obter um molho espesso como maionese.
Sobre um copo coloque plástico antiaderente, quebre um Ovo San Juan® sobre este e faça um nó.
Em uma panela em fogo médio aqueça a água e coloque o ovo San Juan®, cozinhe por 3 minutos.
Corte o pão bagel ao meio, coloque uma fatia de presunto em cima, uma fatia de tomate, adicione as espinafres, o ovo, regue com o molho holandês e decore com cebolinha.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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