Sopes de Ovo Poche
Huevo San Juan®
Para preparar um café da manhã fácil e delicioso, você pode optar por cozinhar esta receita de Sopes de Ovo Poche. Este é um prato típico mexicano que é preparado com poucos ingredientes e que você pode dar um toque picante com mistura de molho verde e molho vermelho.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
5
Porções
  • 10 Ovos San Juan®
  • suficiente do água
  • suficiente do vinagre branco
  • 500 gramas do massa de milho
  • 400 gramas do feijão refrito
  • 10 abacates, em gajo
  • suficiente do molho verde
  • suficiente do molho vermelho
  • suficiente do sal
  • suficiente do banha de porco
Preparação
10 mins
0 mins
Baixa
  • Ferva a água junto com o vinagre. Assim que ferver, separe as peças do Ovo San Juan da casca.
  • Adicione ovo por ovo, enquanto o vinagre e a água estiverem perfeitamente misturados e formando um redemoinho. Cozinhe por 2 minutos e retire.
  • Forme bolinhas médias de 50 gramas com a massa de milho. Achate cada uma, dê forma e em uma chapa, coloque cada uma até que estejam cozidas. Quando retirar, deixe esfriar e pinte as bordas para dar forma.
  • Espalhe os feijões refritos sobre o sope e depois coloque o ovo pochado.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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