Tacos de machaca com ovo
Marielle Henaine
Experimente esses taquitos estilo norteño de machaca com ovo e feijão acompanhados de pico de gallo, são uma verdadeira delícia e temos certeza de que sua família vai adorar. Este café da manhã é ideal para um fim de semana em que você quer comer delicioso sem se esforçar demais.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
6
Porções
  • 3 colheres de sopa do óleo, ou 2 colheres de sopa para uma versão mais leve
  • 1/4 copos do cebola, finamente picado
  • 1 colher de sopa do alho, finamente picado
  • 2 colheres de sopa do pimenta serrana, finamente picado
  • 1/2 copos do tomate, em cubos
  • 1 copo do carne seca, desfiado
  • 6 ovos
  • pitadas do sal
  • a gosto do pimenta
  • 2 colheres de sopa do óleo vegetal
  • 3 pimenta caipira
  • 6 tortilhas de farinha
  • 1 copo do feijão refrito
  • suficiente do abacate, em fatias, para guarnição
Preparação
20 mins
13 mins
Baixa
  • Em uma frigideira em temperatura média, adicione o óleo, a cebola, o alho, a pimenta serrano, o tomate, a carne seca e cozinhe por 5 minutos, adicione os ovos e bata levemente, cozinhe por mais 5 minutos sem parar de mexer, tempere com sal e pimenta.
  • Em uma frigideira em fogo médio, aqueça o óleo, adicione as pimentas e torre-as até que estejam douradas dos dois lados. Retire do fogo e reserve.
  • Em uma grelha, aqueça as tortillas de farinha por 3 minutos.
  • Para formar os tacos, espalhe um pouco de feijão em cada uma das tortillas, adicione o ovo com machaca e acompanhe com fatias de abacate.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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