Tamales para a Candelária
Lorenza Avila
Esta receita de tamales é ótima se você tiver que levar tamales para o dia da Candelária. Você pode prepará-los com o recheio que desejar. Nesta receita, são preparados com chiles poblanos, milhos e queijo fresco. Prepare esta deliciosa receita de tamales para a Candelária.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
6
Porções
  • 5 copos do farinha de milho
  • 4 copos do caldo de frango
  • 2 copos do manteiga
  • 1 1/2 colheres de chá do fermento em pó
  • 4 pimentas poblanas
  • 1 queijo fresco
  • 1 lata - lata do milho em grãos
  • 1 lata - lata do molho de tomate
  • 12 folhas de milho
Preparação
1h
0 mins
Metade
  • Misture a maseca com o caldo de galinha, a banha, o fermento em pó e sal a gosto até formar uma massa. Reserve.
  • Doure os chiles poblanos no fogão e coloque em um saco plástico para que suem. Depois, retire a pele dos chiles.
  • Corte os chiles em tiras e adicione o molho de tomate, os milhos e o queijo panela em cubos em uma panela. Cozinhe um pouco e tempere com sal e pimenta.
  • Coloque um pouco de massa de tamal sobre as folhas de milho e recheie com a mistura de tiras preparada. (Nota: certifique-se de colocar pouca quantidade, senão os tamales não fecharão bem)
  • Coloque para cozinhar em uma panela com água a vapor sobre um prato ou algo para que não toquem a água.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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