Esses deliciosos tamales são ideais para um jantar saboroso, devido à sua combinação deliciosa de chiles, tomate verde e frango saboroso. Não deixe de experimentar esta receita deliciosa.
suficiente -> 0|suficiente do folha de banana, assado
6 copos do farinha para tamales
4 copos do caldo de frango
3 copos do manteiga, derretida
2 copos do frango, cozido
10 pimentas guajillos, sem sementes e embebidos
6 tomates verdes, assado
1 colher de sopa do sal
1 dente do alho
1/2 colheres de sopa do cominho
2 pimenta gorda
1 cravo-da-índia
1 colher de sopa do manteiga
a gosto do sal
Preparação
45 mins
1h 30 mins
Baixa
Em um liquidificador, bata por 10 minutos os chiles, sal, alho, cravo, pimenta-do-reino, cominho e os tomates. Reserve.
Em uma panela, aqueça a banha e adicione o molho e o frango, cozinhe por 5 minutos.
Em uma tigela, misture a farinha com a banha. Quando a sua massa puder formar uma bolinha sem desmoronar, adicione aos poucos o caldo de frango até formar uma massa suave e areada. Reserve.
Adicione uma colherada da massa na folha de banana e forme uma camada fina, adicione uma colherada do frango com molho vermelho e feche a folha de tamal.
Em uma vaporera, cozinhe os tamales por 1 hora ou até que estejam cozidos.
Sirva em um prato e acompanhe com um café de panela.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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