Banderilhas Coreanas

Rexal
Esta versão coreana de banderilhas é diferente porque é coberta com cubos de batata e você vai adorar! Sua simplicidade reside na mistura da massa, que além disso é ideal para ser utilizada em diferentes receitas. Aproveite para acompanhá-las com outros petiscos. Um prato ideal para as crianças da casa.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
6
Porções
  • 2 1/4 copos do farinha de trigo, 450 g, peneirada, para a mistura da massa
  • 3 colheres de sopa do açúcar, 45 g para a mistura da massa
  • 1 colher de chá do sal, 7 g, para a mistura da massa
  • 2 colheres de chá do pó Royal Rexal®, 14 g
  • 1 ovo, para a mistura da massa
  • 1 1/4 copos do leite, 312 ml, para a mistura (pode ser que você precise de mais leite, dependerá de diferentes fatores como a umidade do ambiente)
  • 12 salsichas, tipo frankfurt
  • 2 copos do batata, 400 g, em cubos pequenos, para cobrir a banderilha
  • 3 colheres de sopa do farinha de trigo, 45 g, para cobrir a banderilha
  • suficiente -> 0|suficiente do óleo vegetal, para fritar
  • suficiente -> 0|suficiente do molho de ketchup, para acompanhar
  • suficiente -> 0|suficiente do mostarda, para acompanhar
  • suficiente -> 0|suficiente do queijo amarelo, derretido, para acompanhar
Preparação
35 mins
8 mins
Baixa
  • Para a mistura da massa, em uma tigela misture a farinha de trigo com o açúcar, o sal, o Rexal® Pó para Assar e o ovo, integre os ingredientes adicionando pouco a pouco o leite e misturando com força com um batedor de arame. Você deve obter uma mistura mais espessa que a massa normal de panquecas. Despeje em um copo alto até encher ¾ partes do mesmo. Reserve até o uso.
  • Sobre uma tábua, insira o palito de churrasco sem atravessar até o lado oposto. Se desejar, você pode combinar as salsichas com cubos de queijo. Repita até terminar com as salsichas.
  • Para cobrir as salsichas, misture em uma tigela a batata cortada em cubos pequenos, o menos úmida possível, junto com a farinha de trigo.
  • Mergulhe a salsicha na mistura da massa (quando a mistura está em um copo alto, as peças de salsicha ficam melhor cobertas). Depois, cubra com os cubos de batata e pressione com as mãos.
  • Frite imediatamente em óleo vegetal quente em fogo médio baixo, virando constantemente para obter um dourado uniforme, lembre-se de cuidar da temperatura e da quantidade de óleo para evitar que as banderilhas queimem e não cozinhem adequadamente por dentro. Escorra sobre papel absorvente. Repita até terminar com as banderilhas.
  • Decore as banderilhas com ketchup, mostarda ou queijo amarelo derretido. Sirva em uma tábua de petiscos.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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