Burritos de Abóbora

Comer y Crecer

Embora não sejam o prato mais tradicional do México, esta receita de burritos será muito popular na hora do jantar. Trata-se de uma tortilla de farinha proporcionalmente maior que o taco regular, que envolve diferentes ingredientes. Mas esta versão é um pouquinho mais leve, pois o recheio é feito de abobrinhas cozidas com grãos de milho, então este burrito pode ser uma refeição completa, já que contém todos os grupos alimentares.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

1 comentarios

	873
Favoritos

Coleções

Planejador

Lista de compras

Ingredientes

Porções

1 1/2 copos do tomate, para o molho
1/2 copos do cebola, para o molho
1/2 copos do pimenta serrana, para o molho
1/4 copos do coentro fresco, para o molho
2 colheres de sopa do sumo de limão, para o molho
a gosto do sal
2 colheres de sopa do óleo vegetal
1 copo do cebola, picada finamente para o recheio
1 colher de sopa do alho, para o recheio
2 copos do abobrinha, para o recheio
1 copo do grão de milho, para o recheio
a gosto do sal
1 copo do feijão, cozido
1 copo do arroz, cozido
suficiente -> 0|suficiente do tortilhas de farinha

Preparação

20 mins

10 mins

Baixa

Para o molho, misture o tomate, a cebola, a pimenta, o coentro, o suco de limão e tempere com sal. Reserve.
Para o recheio de abóbora, em uma frigideira em fogo médio, refogue a cebola e o alho, adicione a abóbora, os grãos de milho e tempere por 10 minutos. Reserve.
Forme o burrito com o recheio de abóbora, adicione feijão e arroz. Acompanhe com o molho e aproveite.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.

Você quer saber quais outros nutrientes esta e outras receitas têm?

Fornecido por