Cordon Bleu

Marielle Henaine
Marielle Henaine
Este frango estilo Cordon Bleu é uma receita muito clássica que agrada a todos. O suculento frango é recheado com presunto e queijo, além de ter uma crosta muito crocante. Acompanhe este prato com batatas fritas.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
4
Porções
  • 4 pães franceses, duro
  • 1/4 copos do parmesão, ralado
  • 4 carne de frango para milanesa , tamanho médio e finas 4 carne de frango para milanesa , tamanho médio e finas
  • a gosto do sal a gosto do sal
  • a gosto do pimenta a gosto do pimenta
  • suficiente do presunto de perna, cortado em fatias
  • suficiente do queijo manchego, cortado em fatias suficiente do queijo manchego, cortado em fatias
  • 2 gemas de ovo 2 gemas de ovo
  • 2 colheres de sopa do leite 2 colheres de sopa do leite
  • 1 colher de chá do alho em pó 1 colher de chá do alho em pó
  • suficiente do farinha suficiente do farinha
  • suficiente do pão ralado suficiente do pão ralado
  • 1 colher de sopa do orégano 1 colher de sopa do orégano
  • suficiente do óleo vegetal , para fritar suficiente do óleo vegetal , para fritar
  • suficiente do ketchup suficiente do ketchup
  • a gosto do batatas fritas
Preparação
15 mins
15 mins
Baixa
  • Rale o pão duro com a ajuda de um ralador, depois adicione um pouco de queijo parmesão ralado. Reserve.
  • Coloque as milanesas de frango em uma tábua, tempere com sal e pimenta, adicione uma fatia de presunto e outra de queijo. Enrole pressionando para que o rolinho fique firme.
  • Bata os ovos com o leite e o alho em pó em uma tigela, depois tempere com sal e pimenta. Com a ajuda de pinças, passe os peitos de frango na farinha e depois no ovo.
  • Retire o excesso de ovo e passe pelo pão ralado, pressione para compactar.
  • Corte o peito em fatias e sirva com batatas fritas.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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