Moer no seu processador de alimentos o peixe, sal, pimenta e, se desejar, pode adicionar cebola e alho. Incorpore um pouco de farinha de rosca e forme uma pasta.
Coloque um pouco de farinha nas suas mãos e pegue a mistura, passe-a pela farinha e dê a forma que preferir. Você pode fazer pequenas bolinhas que pareçam pipocas.
Passe as bolinhas pelo ovo batido e depois pela farinha de rosca. Repita este passo até conseguir a espessura que preferir.
Aqueça óleo suficiente e frite os nuggets até que fiquem dourados de cada lado, tenha cuidado para não queimá-los.
Para o molho marinara: Moer o tomate, alho, cebola e manjericão e deixar reduzir no fogo até formar uma pastinha.
Coloque em um pratinho para que seus filhos acompanhem os nuggets.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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