Panquecas de Brócolis com Queijo Panela

Comer y Crecer
Esta receita de panquecas de brócolis é uma forma prática para que as crianças experimentem diferentes vegetais. O truque está em combiná-los com as receitas e ingredientes que comemos diariamente, como umas panquecas fritas ou o queijo panela. Se em casa o brócolis não é um vegetal atraente para os pequenos, prepare-o dessa forma e as crianças comerão sem problemas. Além disso, você pode desfrutá-lo como acompanhamento, prato principal ou lanche.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
4
Porções
  • suficiente -> 0|suficiente do água, para o brócolis
  • 1 colher de chá do sal, para o brócolis
  • 2 copos do brócoli, para o brócolis
  • 1/2 cebolas, finamente picada, para as panquecas
  • 1/2 copos do aveia, moída para as panquecas
  • 1/2 copos do queijo panela, em cubos pequenos, para as panquecas
  • 1 colher de sopa do pó de alho, para as panquecas
  • 1/2 copos do salsa de salsa, finamente picado, para as panquecas
  • 2 colheres de chá do orégano, para as panquecas
  • 1 ovo, para as panquecas
  • a gosto do sal, para as panquecas
  • a gosto do pimenta, para as panquecas
  • suficiente -> 0|suficiente do óleo vegetal, para fritar
  • suficiente -> 0|suficiente do molho, de maionese para acompanhar
Preparação
20 mins
10 mins
Baixa
  • Em uma panelinha, ferva água, adicione o sal, o brócolis e cozinhe por 3 minutos. Escorra e reserve.
  • Sobre uma tábua, pique o brócolis finamente com a ajuda de uma faca, coloque em uma tigela e adicione a cebola, a aveia, o queijo panela, o alho, a salsa, o orégano, o ovo e tempere com sal e pimenta. Misture até integrar completamente e, com a ajuda das mãos, forme panquecas de aproximadamente 5 cm de diâmetro; repita até acabar a mistura. Reserve.
  • Em uma frigideira com bastante óleo quente, frite as panquecas em fogo baixo, escorra e reserve.
  • Sirva acompanhadas de molho de maionese.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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