Panquecas de picadillo

alexandra romero
Quer surpreender a todos na hora do café da manhã? Então não pense mais e prepare estas panquecas de picadillo para o café da manhã, o almoço ou até o lanche. Não se esqueça de que esses panquecas são feitos com ingredientes econômicos e que você com certeza já tem na sua cozinha!Clique para descobrir mais receitas com picadillo
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
6
Porções
  • 1 copo do farinha para panquecas
  • 3/4 copos do leite integral
  • 1 ovo
  • 1 colher de sopa do manteiga
  • 1 colher de sopa do óleo vegetal
  • 1/2 copos do cebola, finamente picada
  • 1 copo do tomate, em cubos pequenos
  • 1 copo do cenoura, em cubos pequenos
  • 3 copos do carne moída de res
  • a gosto do sal
  • a gosto do pimenta
  • 1 copo do molho de tomate
  • 1 copo do ervilha, cozido
  • a gosto do batatas sorridentes
  • a gosto do molho de tomate
Preparação
20 mins
20 mins
Baixa
  • Bata a farinha para panquecas, o leite, o ovo e a manteiga no liquidificador. Reserve.
  • Adicione o óleo em uma panela e frite a cebola e o tomate por 5 minutos. Posteriormente, incorpore a cenoura e a carne moída, cozinhe por mais 5 minutos e tempere com sal e pimenta. Despeje o caldo de tomate e as ervilhas e cozinhe por 5 minutos ou até que o líquido reduza. Reserve o picadillo.
  • Unte uma forma para cupcakes com manteiga e farinha. Despeje um pouco da mistura para panquecas, adicione um pouco de picadillo e, por último, uma carinha de batata em cima de cada panqueca. Por fim, borrife com óleo em spray e asse os panquecas de picadillo a 180 °C por 30 minutos.
  • Sirva os panquecas de picadillo sobre uma tábua e acompanhe com molho de tomate.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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