Pizza Alfredo com Camarões e Alcachofra

Name: Pizza Alfredo com Camarões e Alcachofra
Prep time: 1h 20 mins
Cook time: 20 mins
Total time: 1h 40 mins
Yield: 6
Cuisine: Italiana
Ingredients: 3 copos do farinha, para a massa (500 g); 1 copo do água, para a massa; 2 colheres de sopa do óleo, para a massa (25 ml); 1 colher de sopa do sal, para a massa (10 g); 11 gramas do fermento, para a massa; 1 colher de chá do orégano, para a massa; 1 colher de chá do manjericão, para a massa; 1 copo do bacon, finamente picado; 2 colheres de sopa do alho; 2 copos do camarão, limpos e sem casca; 1 pacote do queijo creme, em cubos (190 g); 1 copo do creme de chantilly; 3/4 copos do queijo parmesão; suficiente -> 0|suficiente do sal; suficiente -> 0|suficiente do pimenta; 1 copo do molho de tomate, para pizza; suficiente -> 0|suficiente do queijo, manchego e mozzarella misturados; 2 latas - latas do corações de alcachofra San Miguel De Origem®, drenados (sem líquido); 1/2 copos do tomates desidratados San Miguel De Origen®, cortados em tiras

San Miguel De Origen

Fazer uma pizza caseira é possível e menos difícil do que você pensa. Esta receita de pizza Alfredo com camarões e alcachofra é ideal para aquele fim de semana especial ou para aquele desejo cremoso. Para que sua pizza fique perfeita, lembre-se de não cozinhar demais os camarões e o mais importante, aproveite-a recém-saída do forno, para evitar que o pão fique ensopado com o molho.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

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Ingredientes

Porções

3 copos do farinha, para a massa (500 g)
1 copo do água, para a massa
2 colheres de sopa do óleo, para a massa (25 ml)
1 colher de sopa do sal, para a massa (10 g)
11 gramas do fermento, para a massa
1 colher de chá do orégano, para a massa
1 colher de chá do manjericão, para a massa
1 copo do bacon, finamente picado
2 colheres de sopa do alho
2 copos do camarão, limpos e sem casca
1 pacote do queijo creme, em cubos (190 g)
1 copo do creme de chantilly
3/4 copos do queijo parmesão
suficiente -> 0|suficiente do sal
suficiente -> 0|suficiente do pimenta
1 copo do molho de tomate, para pizza
suficiente -> 0|suficiente do queijo, manchego e mozzarella misturados
2 latas - latas do corações de alcachofra San Miguel De Origem®, drenados (sem líquido)
1/2 copos do tomates desidratados San Miguel De Origen®, cortados em tiras

Preparação

1h 20 mins

20 mins

Baixa

Preaqueça o forno a 180 °C.
Sobre uma superfície limpa, forme um vulcão com a farinha e adicione a água, o óleo, o sal, o fermento, o orégano, o manjericão e amasse até obter uma mistura homogênea e elástica.
Coloque a massa em uma tigela previamente untada e cubra com plástico aderente. Deixe fermentar por 1 hora ou até dobrar de volume.
Em uma frigideira em fogo médio, frite o bacon até mudar de cor, adicione o alho, os camarões, o cream cheese, o creme de leite, o queijo parmesão, e tempere com sal e pimenta. Deixe esfriar e reserve.
Sobre uma tábua, corte os Corações de Alcachofra San Miguel de Origem® ao meio. Reserve.
Sobre uma superfície enfarinhada, estenda a massa até uma espessura de 5 mm. Coloque sobre uma assadeira, unte com o molho de tomate para pizza, adicione a mistura de queijo manchego e mozzarella, os camarões, os Corações de Alcachofra San Miguel de Origem®, e coloque os Tomates Desidratados San Miguel Origem®.
Asse por 15 minutos ou até que a massa esteja cozida e o queijo derretido.
Retire do forno, corte em fatias e sirva.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.

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