Pizza Alfredo com Camarões e Alcachofra

San Miguel De Origen
San Miguel De Origen
Fazer uma pizza caseira é possível e menos difícil do que você pensa. Esta receita de pizza Alfredo com camarões e alcachofra é ideal para aquele fim de semana especial ou para aquele desejo cremoso. Para que sua pizza fique perfeita, lembre-se de não cozinhar demais os camarões e o mais importante, aproveite-a recém-saída do forno, para evitar que o pão fique ensopado com o molho.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
6
Porções
  • 3 copos do farinha , para a massa (500 g) 3 copos do farinha , para a massa (500 g)
  • 1 copo do água , para a massa 1 copo do água , para a massa
  • 2 colheres de sopa do óleo , para a massa (25 ml) 2 colheres de sopa do óleo , para a massa (25 ml)
  • 1 colher de sopa do sal , para a massa (10 g) 1 colher de sopa do sal , para a massa (10 g)
  • 11 gramas do fermento, para a massa 11 gramas do fermento, para a massa
  • 1 colher de chá do orégano , para a massa 1 colher de chá do orégano , para a massa
  • 1 colher de chá do manjericão, para a massa 1 colher de chá do manjericão, para a massa
  • 1 copo do bacon, finamente picado 1 copo do bacon, finamente picado
  • 2 colheres de sopa do alho 2 colheres de sopa do alho
  • 2 copos do camarão, limpos e sem casca 2 copos do camarão, limpos e sem casca
  • 1 pacote do queijo cremoso , em cubos (190 g) 1 pacote do queijo cremoso , em cubos (190 g)
  • 1 copo do creme de leite fresco 1 copo do creme de leite fresco
  • 3/4 copos do queijo parmesão 3/4 copos do queijo parmesão
  • suficiente do sal suficiente do sal
  • suficiente do pimenta suficiente do pimenta
  • 1 copo do molho de tomate, para pizza
  • suficiente do queijo, manchego e mozzarella misturados
  • 2 latas - latas do corações de alcachofra San Miguel De Origem®, drenados (sem líquido)
  • 1/2 copos do tomates desidratados San Miguel De Origen®, cortados em tiras
Preparação
1h 20 mins
20 mins
Baixa
  • Preaqueça o forno a 180 °C.
  • Sobre uma superfície limpa, forme um vulcão com a farinha e adicione a água, o óleo, o sal, o fermento, o orégano, o manjericão e amasse até obter uma mistura homogênea e elástica.
  • Coloque a massa em uma tigela previamente untada e cubra com plástico aderente. Deixe fermentar por 1 hora ou até dobrar de volume.
  • Em uma frigideira em fogo médio, frite o bacon até mudar de cor, adicione o alho, os camarões, o cream cheese, o creme de leite, o queijo parmesão, e tempere com sal e pimenta. Deixe esfriar e reserve.
  • Sobre uma tábua, corte os Corações de Alcachofra San Miguel de Origem® ao meio. Reserve.
  • Sobre uma superfície enfarinhada, estenda a massa até uma espessura de 5 mm. Coloque sobre uma assadeira, unte com o molho de tomate para pizza, adicione a mistura de queijo manchego e mozzarella, os camarões, os Corações de Alcachofra San Miguel de Origem®, e coloque os Tomates Desidratados San Miguel Origem®.
  • Asse por 15 minutos ou até que a massa esteja cozida e o queijo derretido.
  • Retire do forno, corte em fatias e sirva.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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