O alambre é uma forma tradicional de comer carnes e aves no México, onde a carne é cozida acompanhada de cebola, pimentão e outros vegetais. Esta receita de alambre contém carne bovina, chorizo, pimentão, cebola e especiarias.
Em uma frigideira quente, aqueça o óleo e frite o pimentão e a cebola cortada em cubos de aproximadamente 1 cm.
Adicione uma colher de sopa de caldo de galinha em pó; quando começar a dourar, adicione o alho picado e o chorizo desmenuçado. Deixe fritar até que o chorizo esteja bem cozido.
Retire a mistura do fogo e coloque em um recipiente separado.
Na mesma frigideira, cozinhe o bife com sal e pimenta a gosto até que esteja cozido ao ponto médio.
Retire o bife do fogo e corte em cubos de aproximadamente 1 cm x 1 cm.
Misture todos os ingredientes novamente na frigideira e deixe temperar por 5 minutos.
Sirva sobre uma cama de arroz.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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