As almôndegas são um prato clássico para o dia a dia. Esta receita de almôndegas com molho de tomate e um toque de chipotle é perfeita para a hora do almoço. Acompanhe com arroz branco ou feijão.
2 colheres de sopa do coentro fresco, finamente picado
1 ovo
1 colher de chá do sal
1/4 copos do pão ralado
3 colheres de sopa do óleo
3 tomates, para o molho
60 gramas do cebola, para o molho
1 dente do alho, para o molho
2 colheres de sopa do pimenta chipotle marinada, para o molho
1 copo do caldo de frango, para o molho
1 colher de chá do sal, para o molho
Preparação
20 mins
30 mins
Baixa
Em uma tigela, misture a carne com a cebola, o coentro, o ovo, o sal e a farinha de rosca. Forme as almôndegas.
Em uma frigideira em fogo médio, aqueça o óleo e selar as almôndegas. Reserve.
Para o molho, bata todos os ingredientes no liquidificador, exceto o sal.
Frite o molho na mesma frigideira das almôndegas e cozinhe em fogo baixo e tampado por 20 minutos ou até que as almôndegas estejam cozidas. Tempere com sal.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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