Arrachera com Pesto de Coentro

Esta deliciosa carne é acompanhada por um pesto feito com coentro e amêndoa.
Ingredientes
4
Porções
  • 500 gramas do carne de churrasco
  • 1/4 copos do coentro fresco, picado
  • 1 1/8 copos do amêndoa sem sal, descascada e fatiada, levemente tostada
  • 1 pitada do sal
  • 1 pitada do pimenta
  • 2 dentes do alho
  • 2 colheres de sopa do sumo de limão
  • 4 colheres de sopa do óleo de oliva
  • spray de cozinha
Preparação
30 mins
0 mins
Metade
  • Aqueça a grelha onde você vai cozinhar a carne.
  • No processador de alimentos ou liquidificador, bata o coentro, a amêndoa, o sal, a pimenta, o alho e o azeite de oliva.
  • Tempere a arrachera com sal e pimenta e cozinhe na grelha por 5-6 minutos de cada lado, dependendo do ponto que você deseja.
  • Retire a arrachera da grelha e corte em fatias diagonais.
  • Sirva a carne com o pesto.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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