Arroz com Frango

Lorenza Ávila
Se você procura um prato prático e rendidor, prepare este delicioso arroz com frango que é cozido em uma única frigideira, fazendo com que o frango fique muito suculento e o arroz inigualável. Leva vegetais como pimentões, cenouras, ervilhas e os pedaços de frango de sua preferência. É ideal para qualquer dia da semana.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
4
Porções
  • 3 colheres de sopa do óleo de oliva
  • 1 frango inteiro, sem pele, cortado em pedaços
  • a gosto do sal
  • a gosto do pimenta
  • 1/4 copos do cebola, fatiado
  • 1 colher de sopa do alho, finamente picado
  • 2 copos do arroz, para paella
  • 1 pimento vermelho, em juliana
  • 1 cenoura, em cubos pequenos
  • 1 tomate, escalfado e picado
  • 1 sobre do tempero, para paella
  • 3 1/2 copos do água
  • 1 copo do ervilha
  • a gosto do salsa de salsa, para decorar
Preparação
30 mins
10 mins
Baixa
  • Em uma panela, aqueça o azeite de oliva e sele os pedaços de frango dos dois lados até que fiquem dourados, tempere com sal e pimenta. Retire e reserve.
  • Na mesma frigideira, cozinhe a cebola até que fique transparente, adicione o alho e o arroz, frite até dourar. Adicione o pimentão, a cenoura e cozinhe por 5 minutos.
  • Adicione o tomate e cozinhe por 1 minuto, incorpore o tempero para paella, despeje a água e adicione os ervilhas. Deixe ferver, retorne os pedaços de frango, tampe e cozinhe em fogo baixo por 30 minutos ou até que o arroz e o frango estejam cozidos, mexendo na metade do cozimento.
  • Quando estiver cozido, retire do fogo e deixe descansar por 15 minutos. Sirva e decore com salsa fresca.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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