Birria de Frango

Brenda Villagomez
Dê uma nova cara à sua clássica birria de carne e atreva-se a preparar esta deliciosa birria de frango caseira com ingredientes que você com certeza tem em casa. Em apenas 2 passos você preparará esta deliciosa e nutritiva birria de frango, sem óleo e com poucas calorias. Esta receita com frango é econômica e rende, e fica ainda melhor acompanhada de cebola, coentro, limões e tortillas. Você vai adorar!
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
6
Porções
  • 4 tomates
  • 1/4 cebolas
  • 5 dentes do alho
  • 7 pimentas guajillos, limpos e sem sementes, embebidos em água quente
  • 2 pimentões anchos, limpos e sem sementes, embebidos em água quente
  • 2 pimentas morita, limpos e sem sementes, embebidos em água quente
  • 3 colheres de sopa do girassol
  • 1 colher de sopa do orégano
  • 1 colher de sopa do cominho
  • 1 colher de sopa do pimenta gorda
  • 1 colher de chá do cravo
  • 1 colher de chá do canela em pó
  • 6 coxa de frango, sem pele
  • 6 coxas de frango, sem pele
  • a gosto do sal
  • 3 folhas do louro
  • suficiente -> 0|suficiente do cebola, para acompanhar
  • suficiente -> 0|suficiente do coentro, para acompanhar
  • suficiente -> 0|suficiente do limão, para acompanhar
  • suficiente -> 0|suficiente do tortilha, para acompanhar
Preparação
50 mins
45 mins
Baixa
  • Asse em uma chapa os tomates, a cebola e o alho até que estejam queimados. Bata no liquidificador junto com as pimentas, a água do molho e as especiarias.
  • Em uma panelinha, adicione o frango, o molho previamente coado, o sal, as folhas de louro, misture e tampe. Cozinhe por 40 minutos.
  • Sirva quente e acompanhe com cebola, coentro, limões e tortillas. Aproveite.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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