Bistec com Batatas e Nopales em Molho Verde
Carlos Lieja
Esta receita é um prato popular no México, muito rápido de preparar e saboroso. Prepare este ensopado de bistec, batatas e nopales acompanhado de um molho verde azedinho e delicioso. Que tal acompanhar com um Del Valle Frut?
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
4
Porções
  • 4 copos do água
  • 2 copos do tomate verde, Para o molho
  • 1/4 cebolas, Para o molho
  • 4 pimentas serranas, Para o molho
  • 1 dente do alho, Para o molho
  • 1 ramo do coentro fresco, Para o molho
  • 1 colher de sopa do óleo
  • 1/4 cebolas, fatiada
  • 4 bifes de carne de vaca
  • 2 copos do nopal, cozido
  • 2 batatas brancas, cortada em cubos médios e pré-cozida
  • a gosto do sal
  • a gosto do tortilhas de milho, para acompanhar
Preparação
20 mins
15 mins
Baixa
  • Aqueça a água, adicione os tomates, a cebola, a pimenta serrano e cozinhe por 5 min.
  • Bata os tomates, a cebola, a pimenta, serrano, o alho e o coentro no liquidificador.
  • Aqueça o óleo, adicione a cebola e frite até que fique transparente, adicione a carne e cozinhe por 5 minutos até que esteja cozida.
  • Adicione os nopales, as batatas, despeje o molho e tempere com sal. Cozinhe por mais 5 minutos.
  • Sirva acompanhado de tortillas e arroz branco.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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