Bolo de Carne com Banana da Terra
Sophia Rivera
Este delicioso Bolo de Carne com Banana da Terra é uma excelente opção para quando você não souber o que cozinhar. A combinação de banana da terra com queijo manchego e azeitonas dá um sabor rico e original a este prato principal. Na sua próxima refeição em família, prepare este Bolo de Carne com Banana da Terra, esta receita é muito prática para servir quando você tem muitos convidados, já que por ser de refratário é muito fácil aquecer e gratinar sem estar o tempo todo na cozinha.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
6
Porções
  • 6 bananas da terra
  • 1 ovo
  • 3 colheres de sopa do manteiga
  • 1 colher de sopa do alho, finamente picado
  • suficiente -> 0|suficiente do sal
  • 2 colheres de sopa do óleo, para o recheio
  • 1/2 copos do cebola roxa, finamente picada, para o recheio
  • 2 colheres de sopa do coentro fresco, finamente picado, para o recheio
  • 500 gramas do carne moída, de carne bovina, para o recheio
  • 1 colher de chá do cominho, para o recheio
  • 1 colher de chá do orégano, para o recheio
  • 1 copo do puré de tomate, para o recheio
  • 1/2 copos do azeitona, para o recheio
  • suficiente -> 0|suficiente do sal
  • suficiente -> 0|suficiente do pimenta
  • suficiente -> 0|suficiente do manteiga, para untar
  • 1/2 copos do queijo manchego, para gratinar
  • 1/2 copos do queijo cheddar, para gratinar
  • suficiente -> 0|suficiente do coentro fresco, para decorar
Preparação
30 mins
45 mins
Baixa
  • Preaqueça o forno a 180°C
  • Cozinhe as bananas em água com sal por 10 minutos até que fiquem macias. Escorra.
  • Amasse as bananas até obter um purê e misture com o ovo, a manteiga, o alho, tempere com sal e pimenta. Reserve.
  • Em uma frigideira em fogo médio, aqueça o óleo, refogue a cebola, adicione o coentro, a carne, o cominho, o orégano, o purê de tomate e as azeitonas, tempere com sal e pimenta. Cozinhe.
  • Unte um refratário com manteiga, adicione uma camada do purê de banana da terra, coloque a carne e cubra com o restante da banana, adicione queijo e asse por 15 minutos.
  • Corte uma fatia, decore com coentro e sirva com uma salada fresca.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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