Bolo de Carne (Meatloaf)

Deborah Dana
Receita de bolo de carne preparado com legumes, molho de ketchup e molho inglês. Delicioso e fácil de agradar as crianças.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
4.4
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Ingredientes
8
Porções
  • 2 copos do cebola, picada
  • 1 colher de sopa do alho
  • 1 ramo do salsão, picado
  • 1 cenoura, picada
  • 1/2 copos do chalota, picado
  • 2 colheres de sopa do manteiga
  • 1 colher de chá do sal
  • 1 1/2 colheres de chá do pimenta moída
  • 2 colheres de chá do molho inglês
  • 2/3 copos do molho de ketchup
  • 3/4 quilos do carne moída de bovino
  • 1/4 quilos do carne moída de porco
  • 1 copo do pão ralado
  • 2 ovos, batidos
  • 1/3 copos do salsa de salsa, picado
  • sal, a gosto
  • pimentas, a gosto
Preparação
1h 30 mins
0 mins
Metade
  • Preaquecer o forno a 190 C.
  • Em uma panela, refogue com a manteiga, a cebola, o alho, o aipo, a cenoura e a echalote picados bem finos. Deixe por 5 minutos e adicione sal, pimenta e o molho inglês. Adicione 1/3 de xícara de ketchup e deixe no fogo por 1 minuto, mexendo.
  • Em outra tigela, misture os legumes com a carne, o pão ralado, os ovos e a salsa. Coloque em uma forma para terrina untada e coloque em cima o restante do molho de ketchup.
  • Asse por uma hora ou até que o termômetro de carnes registre 155 F.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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