Carne de Porco em Molho Verde

Mónica Mateos
O clássico carne de porco em molho verde você não pode perder. Esta carne de porco acompanhada deste delicioso molho de tomates com cebola, alho, pimenta serrano e aromatizado com sementes de coentro será ideal para servir em tacos, caldos ou como preferir.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
10
Porções
  • 10 tomates verdes
  • 1/2 cebolas brancas
  • 4 pimentas serranas, sem sementes
  • 2 dentes do alho
  • 1 molho do coentro fresco
  • 1 pitada do sal
  • 5 copos do torresmo de porco, picado
  • 1 pimenta serrana, cortado em anéis
  • 1/2 cebolas, cortada em anéis
  • 10 tortilhas de milho
Preparação
15 mins
20 mins
Baixa
  • Aqueça uma panelinha com água, adicione os tomates, a cebola branca, as pimentas e o alho para que cozinhem perfeitamente. Retire o líquido da cocção.
  • Adicione ao liquidificador todos os ingredientes cozidos, com coentro e sal. Bata bem. Reserve.
  • Aqueça uma panela em fogo médio com o óleo, adicione o molho para cozinhar por 10 minutos ou até ferver.
  • Adicione a carne de porco para amolecer com o molho. Retire a preparação do fogo, sirva acompanhada de tortillas de milho. Aproveite.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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