Carne de Vaca ao Limão

Deborah Dana
Uma receita clássica de Milão, Itália, a carne de milanesa ao limão é uma carne muito saborosa com um molho de limão.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
6
Porções
  • 1 quilo do bife à milanesa de vitela
  • 1 copo do farinha
  • 1 copo do caldo de frango
  • 4 colheres de sopa do óleo de oliva
  • 2 limões, seu suco
  • 2 colheres de sopa do salsa de salsa
  • 2 colheres de sopa do manteiga
  • 1/2 copos do vinho branco
  • a gosto do pimenta, a gosto
  • limões, para decorar em fatias
Preparação
30 mins
0 mins
Metade
  • Coloque a carne entre 2 papéis encerados e achate com um martelo de carne até que fique fina.
  • Seque a carne com toalhas de papel e empane levemente com farinha.
  • Aqueça o azeite de oliva em uma frigideira em fogo médio. Quando estiver bem quente, adicione as carnes e doure de ambos os lados. Retire do fogo e mantenha aquecidas em dois pratos.
  • Adicione à frigideira o suco de limão, o caldo de galinha, o vinho branco e a salsa picada, misture bem.
  • Retorne as milanesas à frigideira, tempere com sal e pimenta e cozinhe até que o molho tenha engrossado. Sirva com o molho sobre as milanesas.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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