Um prato simplesmente delicioso, a receita de carne de vaca ao alecrim tem um sabor espetacular. É uma preparação que cozinha em pouco tempo e com um sabor que você vai gostar. Para um prato mais leve, elimine o vinho branco.
Douramos a carne em uma panela tipo panela de pressão com um pouco de óleo e ligeiramente temperada com sal e pimenta.
Uma vez dourada por fora, adicionamos um pouco de água (cerca de meia xícara) e vinho branco (outra meia xícara).
Adicionamos o ramo de alecrim fresco, cobrimos a panela e fechamos sob pressão.
Quando a panela estiver na máxima cocção, contamos 40 minutos.
Deixamos a panela perder pressão e, uma vez que possamos abrir, retiramos a carne de vaca verificando se está macia, fatiamos, coamos o molho e ligamos com um pouco de amido de milho.
Acompanhamos com um acompanhamento de legumes cozidos.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
Você quer saber quais outros nutrientes esta e outras receitas têm?