Toste, limpe e deixe de molho as pimentas; moa-as com o tomate, o alho, um pedaço da cebola e sal. Coloque para fritar e tempere.
Coloque limão e sal na carne; asse-a na grelha, de preferência com fogo de carvão.
Asse apenas o queijo, cuidando para não queimar.
Coloque em cada prato uma tira de carne, um pedaço de queijo assado, uma ou duas tortillas passadas pela salsa e dobradas, meio limão, guacamole e fatias de cebola. (Sirva com tortillas quentes e feijão)
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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