Carne Tampiqueña

Receita de fácil preparo e com um excelente sabor e apresentação em pouco tempo.
Ingredientes
6
Porções
  • 6 tiras do aguilhão, finas sem achatar
  • 2 pimentões anchos
  • 1 tomate, chico
  • 1 dente do alho
  • 1 pedaço do cebola
  • 6 pedaços do queijo derretível
  • 6 tortilhas
  • 1 cebola
  • 2 abacates
  • 4 colheres de sopa do óleo
  • sal, a gosto
  • limões, a gosto
Preparação
30 mins
0 mins
Baixa
  • Toste, limpe e deixe de molho as pimentas; moa-as com o tomate, o alho, um pedaço da cebola e sal. Coloque para fritar e tempere.
  • Coloque limão e sal na carne; asse-a na grelha, de preferência com fogo de carvão.
  • Asse apenas o queijo, cuidando para não queimar.
  • Coloque em cada prato uma tira de carne, um pedaço de queijo assado, uma ou duas tortillas passadas pela salsa e dobradas, meio limão, guacamole e fatias de cebola. (Sirva com tortillas quentes e feijão)

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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