Almôndegas em molho

Lolys Lomelì
Nesta receita, combinam-se ingredientes que dão um grande e característico sabor à carne moída. Na preparação do molho, é inovador incluir um toque de vinho tinto.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
6
Porções
  • 500 gramas do carne moída, de carne
  • 250 gramas do carne moída, de porco
  • 1/4 copos do pão ralado
  • 2 colheres de sopa do salsa de salsa, picado
  • 1 pedaço do cebola, picada finamente
  • 1 ovo
  • 1/4 colheres de sopa do noz-moscada
  • 2 colheres de sopa do sal
  • 1/4 colheres de sopa do pimenta, moída
  • 1/2 copos do queijo parmesão
  • 3/4 copos do água, quente
  • óleos, para fritar
  • 1 lata - lata do tomate, moído (800 grs)
  • 1/4 copos do vinho tinto
Preparação
30 mins
15 mins
Metade
  • Misturam-se todos os primeiros 11 ingredientes com as carnes.
  • Formam-se bolinhas.
  • Fritam-se em óleo quente até dourar.
  • Retiram-se e nesse mesmo óleo frita-se o tomate moído, adiciona-se o vinho e mexe-se.
  • Integram-se ao molho as almôndegas e deixa-se ferver em fogo médio até que o molho engrosse, aproximadamente 15 minutos.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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