Burrito em Camadas Assado
É um prato mexicano, uma nova forma de preparar um delicioso burrito que você pode compartilhar com toda a sua família ou amigos a qualquer momento, seja para o café da manhã ou o jantar.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
8
Porções
- 1 quilo do carne moída de bovino
- 1 pimento vermelho, picado
- 1 cenoura, grande, picada
- 1 cebola, grande, picada
- 2 dentes do alho, bem picados
- 2 latas - latas do tomate picado sem sal em lata, (14,5 oz cada) de tomates em cubos sem sal adicionado, sem escorrer
- 2 copos do molho mexicano
- 1 colher de chá do cominho em pó
- 1 copo do milho
- 6 tortilhas de farinha, cortadas ao meio
- 1 lata - lata do feijão refogado enlatado
- 1 pacote do queijo, (8 oz) de queijo estilo mexicano dos quatro queijos esfarelado
- 1 queijo creme Philadelphia®
Preparação
35 mins
1 mins
Metade
- PREAQUEÇA: o forno a 400ºF
- DOURA: a carne com o pimentão, a cenoura, a cebola e o alho em uma frigideira grande antiaderente. Adicione os tomates, o molho e o cominho; misture tudo bem. Cubra a frigideira; cozinhe, mantendo uma fervura suave durante 5 min. Retire a frigideira do fogo. Incorpore os grãos de milho à mistura.
- ESPALHE: 2 xícaras da mistura de tomate sobre o fundo de uma assadeira de 13x9 pol.; coloque por cima 4 metades de tortillas com os lados cortados voltados para o lado da assadeira. Cubra isso com camadas da metade dos feijões, 2-1/2 xícaras da mistura de tomate restante e 1/2 xícara do queijo. Repita as camadas. Coloque por cima as tortillas, a mistura de tomate e o queijo restantes; cubra a assadeira com uma folha de papel alumínio, borrifada com spray de óleo.
- ASSE: de 35 a 40 min. ou até que esteja completamente quente; lembre-se de remover o papel alumínio durante os últimos 5 min. Deixe descansar a assadeira por 5 min. antes de cortá-la para servir.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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