Carne Moída de Carne Bovina à Mexicana

Comer y Crecer
Se ainda está tendo dificuldades para decidir o que fazer na hora do almoço, esta receita de carne moída à mexicana é o guisado caldoso e rendidor que você precisava. Para prepará-la, você usará ingredientes que normalmente temos na geladeira, então é um prato muito fácil de fazer. Siga o passo a passo e aproveite uma forma diferente de preparar sua carne moída. Se desejar, você pode combinar carne bovina com carne de porco.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
6
Porções
  • 1/4 cebolas, assada para o molho
  • 1 dente do alho, assado para o molho
  • 2 tomates, assados para o molho
  • 5 pimentas morita, sem sementes e embebidos para o molho
  • 1/2 copos do caldo de carne de vaca, para o molho
  • 2 colheres de sopa do óleo vegetal, para a carne à mexicana
  • 1/4 cebolas, finamente picada para a carne à mexicana
  • 1 dente do alho, finamente picado para a carne à mexicana
  • 2 copos do carne moída de res, para a carne à mexicana
  • 4 tomates, em cubos para a carne à mexicana
  • 2 pimenta caipira, finamente picado para a carne à mexicana
  • a gosto do pimenta, para a carne à mexicana
  • a gosto do sal, para a carne à mexicana
  • 1/4 copos do epazote, finamente picado para a carne à mexicana
  • 1 copo do nopal, em tiras e cozidas para a carne à mexicana
  • suficiente -> 0|suficiente do epazote, folhas para decorar
  • suficiente -> 0|suficiente do tortilha, para acompanhar
  • suficiente -> 0|suficiente do feijão, para acompanhar
Preparação
10 mins
15 mins
Baixa
  • Para o molho, bata no liquidificador a cebola, o alho, os tomates, a pimenta morita e o caldo de carne até que fiquem completamente misturados. Reserve.
  • Em uma panela com óleo, refogue a cebola e o alho até começarem a mudar de cor. Adicione a carne bovina, o tomate e a pimenta cuaresmeño. Tempere com sal e pimenta. Despeje o molho com a ajuda de uma peneira e mexa até incorporar. Adicione o epazote e os nopales; cozinhe por mais 8 minutos em fogo médio.
  • Sirva em um prato raso, decore com folhas de epazote. Acompanhe com tortilha de milho e feijão inteiro.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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